Este 31 de marzo, se celebra el día del taco en nuestro país, sin duda una parte importante de nuestra gastronomía, pues existe una amplia variedad de presentaciones de este alimento.

La celebración comenzó en 2007, tras una campaña publicitaria que reunió a cientos de taqueros en el Estadio Azteca, desde entonces, es aprovechada esta fecha para que los taqueros realicen ofertas, promociones o regalen tacos durante este día.

La presentación de este alimento, que consiste en tortilla y un guisado o carne, es parte de la la alimentación diaria de los mexicanos, que en varías ocasiones tiene poco tiempo para comer y prefieren ir a un puesto en la calle para degustar de los tacos de milanesa, papa, huevo, entre otros, o acudir a los tacos de pastor, así como de enchilada o longaniza, acompañados de cebollitas, nopales y limón.

En Cuautla, existe la historia que durante la época revolucionaria, una mujer vendía tacos en la antigua estación del ferrocarril interoceánico, desde entonces se comercializó el ahora famoso taco acorazado.

Y para ustedes¿cuáles son los mejores tacos? ¿Cuál es su preferido?