​El H. Ayuntamiento de Cuautla, bajo la dirección del alcalde Jesús Corona Damián, a través de la Dirección de Asuntos Indígenas y Afrodescendientes, celebra la exitosa realización de la segunda jornada del Taller de Cacao y Maíz: Bebidas tradicionales de Tetelcingo.

​La clase mantuvo el gran entusiasmo y la alta afluencia registrados en la inauguración, reafirmando el compromiso de la comunidad de Cuautla con la preservación de sus recetas ancestrales.

​El éxito de este taller es impulsado por la visión y el apoyo institucional, destacando el respaldo de la Regidora de Asuntos Indígenas, la Lic. Araceli Xixitla Zapotitla. La regidora ha brindado un firme mensaje de apoyo a estas iniciativas, subrayando que el taller es una herramienta fundamental para honrar y revitalizar el patrimonio inmaterial de la comunidad indígena de Tetelcingo, promoviendo la riqueza histórica y gastronómica de la región.

​La sesión fue nuevamente encabezada por la instructora Faustina Pineda, emblemática mujer de Tetelcingo, cuya maestría en la preparación de estas bebidas garantiza la autenticidad y el valor cultural de la enseñanza transmitida. Su experiencia asegura que los saberes se transmitan con la fidelidad y el respeto que merecen las tradiciones ancestrales.

​En esta segunda clase, los participantes profundizaron en el manejo de los ingredientes prehispánicos clave: el cacao y el maíz. Si bien la primera sesión se enfocó en el atole de masa (la base), en esta ocasión se exploraron las técnicas de mezcla y cocción que dan vida a variantes específicas de las bebidas. Los asistentes continuaron fortaleciendo el proceso artesanal, clave para honrar el patrimonio inmaterial de la comunidad indígena de Tetelcingo.

​La Directora de Asuntos Indígenas y Afrodescendientes, Lic. Gisela Casasanero destacó que el interés sostenido de los participantes es una muestra de que el taller está logrando su objetivo de revitalizar la cultura local y transmitir estos conocimientos de generación en generación.

​El Taller de Bebidas Tradicionales de Tetelcingo continuará en sus próximas y últimas fechas: lunes 8 y miércoles 10 de diciembre, en el horario de 3:00 p.m. a 6:00 p.m.

​El Gobierno Municipal reitera la invitación a la ciudadanía a sumarse a estas jornadas para seguir fortaleciendo la conservación de las tradiciones. Para mayor información e inscripciones, pueden comunicarse al 735 151 6293.

Con actividades como esta, la administración municipal sigue trabajando.